Krautsalat orientalisch
(für 4 - 5 Personen)
(1 große Karotte grob raspeln)
½ Frühlingszwiebel und
2 Selleriestangen in feine Ringe schneiden
½ Krautkopf fein gehachelt
1 EL Petersilie gehackt
miteinander gut vermischen
Marinade
2 EL Sesamöl erhitzen und
1 TL Mohnsamen darin bei mittlerer Temperatur rösten,
auskühlen lassen und mit
Apfelessig
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer gut verrühren und mit dem Salat mischen. Auf
rotem Blattsalat anrichten.
6 dag Cashewkerne in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten und ausgekühlt über den Salat streuen
QUELLE
Vitalstoffreiche Vollwertkost
Maria Unterrainer Gesundheitsberaterin GGB
A-6230 Brixlegg Faberstraße 7
Tel. 0043-(0)5337/63156