(für ein Backblech)
Zutaten
380 g Vollkornmehl
60 g Kakao
1 KL Backpulver
1 KL Natron
2 Vanillezucker
Prise Salz
160 g Staubzucker gesiebt
120 g Ribiselmarmelade
200 g Apfelmus
80 ml Sonnenblumenöl
einige Tropfen Orangenöl
300 ml Mandelmilch
200 g flüssige Zartbitterkuvertüre zum Verzieren
Zubereitung
Mehl und gesiebten Kakao vermischen, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz dazugeben. Die restlichen Zutaten nur kurz mit dem Handmixer verrühren.
Bei 150°C Heißluft ca. 16 Minuten backen.
Auskühlen lassen, flüssige Zartbitterkuvertüre in Streifen über die Brownies ziehen.